Salamura Asma Yaprağı

Yaprak sarması, Türkiye'nin en kaliteli sofralık üzümlerinin yetiştiği Çal'ın bereketli topraklarındaki bağlardan toplanır. Organiktir ve coğrafi işaretli olan Sultaniye çekirdeksiz üzüm veren bağların yapraklarından toplanır. Üzüm bağları sulanmadığı için yapraklar damarsız olur. Böylece yaprak sarması daha lezzetli olur. Çallı kadınlar tarafından Mayıs-Haziran ayları arasında toplanan taze uç bağ yaprakları su ve tuz kullanılarak basılır. Yaprağımız net 4 kg'dır. 5 kg bidonlarda satışa sunulmaktadır. Anemi rahatsızlığına iyi geldiği bilinmektedir. Demir minerali bakımından zengin olduğundan kan hücrelerinde alyuvar oluşmasına katkı verir. Göz sağlığına iyi gelir. Bağırsakları korur. Varis tedavisinde etkilidir. Ağız içi yaralara iyi gelir, kilo vermeye yardımcı olur. Böbrek hastaları ve yüksek tansiyon hastaları için tüketilmesi tavsiye edilmez.